Raziskovalno-razvojni razvija trajnostne tehnologije živilske kakovosti ("food-grade") za gojenje živalskih celic.

Program se osredotoča na razvoj cenovno dostopnih in etičnih alternativ fetalnemu govejemu serumu (FBS), ki še vedno predstavlja enega največjih stroškovnih in etičnih izzivov pri gojenju celičnih kultur.

Hranilni mediji živilske kakovosti

Krožno biogospodarstvo

Vrednotenje stranskih tokov

Digitalna optimizacija bioprocesov

Osrednja inovacija programa temelji na pretvorbi stranskih tokov živilske industrije v visokovredne sestavine za razvoj trajnostnih gojišč.

Z uporabo encimske hidrolize, mikrobne fermentacije, računalniškega modeliranja in naprednih bioprocesov razvijamo univerzalne ter celično-specifične nadomestke seruma, prilagojene potrebam različnih celičnih linij.

Projekt združuje znanja biotehnologije, računalniške biologije, bioprocesnega inženirstva ter živilske tehnologije.

Poseben poudarek namenja avtomatizaciji procesov, razvoju modularnih proizvodnih naprav in digitalnemu dvojčku bioprocesa za optimizacijo proizvodnje ter zagotavljanje visoke kakovosti.

Program bo prispeval k razvoju trajnostnih in stroškovno učinkovitih tehnologij za celično kmetijstvo.

Razvite rešitve bodo imele širok potencial uporabe tudi v biomedicini, biofarmaciji in regenerativni medicini. S pretvorbo stranskih tokov živilske industrije v visokovredne sestavine program spodbuja krožno biogospodarstvo ter prispeva k razvoju trajnostnih prehranskih sistemov.

Partnerji

Cobik
Acies Bio
Datapan
Mlinotest
Reni
Nib
Univerza na primorskem
Univerza v Mariboru

Financerji

Aris
Ministrstvo za izbraževanje, znanost in mladino
I Fell Slovenia
Sofinancira Evropska unija

Operacija se izvaja v okviru Javnega razpisa »Spodbujanje izvajanja raziskovalno-razvojnih programov (TRL 3-6)«, ki se sofinancira iz Evropskega sklada za regionalni razvoj (ESRR). Javni razpis se izvaja v okviru Programa evropske kohezijske politike v obdobju 2021-2027 (v nadaljnjem besedilu Program EKP 2021-2027), št. CCI 2021SI16FFPR001, različica 4.2, z dne 4. 3. 2026, cilja politike 1: Konkurenčnejša in pametnejša Evropa s spodbujanjem inovativne in pametne gospodarske preobrazbe ter regionalne povezljivosti na področju IKT; prednostne naloge 1: Inovacijska družba znanja; specifičnega cilja RSO1.1: Razvoj in izboljšanje raziskovalne in inovacijske zmogljivosti ter uvajanje naprednih tehnologij (ESRR).